[院長きいち]記事

患者（ Ｉ ）さんから福岡名産の明太子（ふくや）をいただきました。（感謝・感謝）

親戚の方が結婚式を挙げるとのことで九州に行った際のお土産です。

遅ればせながら「ご結婚おめでとうございます」
「お幸せに」


白いご飯の上に明太子を乗せ早速、夕飯時に戴きました。

美味しいの一言で、ご飯が本当にすすんでしまいますね。

あらためて Ｉ さんに感謝、感謝です。

ところで以前（何年か前に）ＴＶで明太子の創業者の事を放送していました。
うっすらとした記憶ですが、当初は売れなかったようですが徐々に売れ出すと
製造方法を秘密にするのではなく、希望する同業者に教えた様ですね。
その結果、福岡（博多）のお土産と言えば「明太子」と言われるように
なったと記憶しています。

ネットで調べると 1 月 1 0 日 は「明太子の日」だそうです。
なんでも創業者が「明太子」を世に出した日で、それを記念して
つくられた日のようです。

【お土産の「ふくや」の明太子です。】