整体院スタッフのよもやま話

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[院長きいち]記事

マルメロ(2016年 No:2)

先日、お客さんのEさんより、ご自宅で作られたマルメロと
マルメロ酒及びコンポートを頂きました。

マルメロ酒はホンノリ香りがあり、夕食前の食前酒として
頂きました。
コンポートはクッキーに付けたり、ヨーグルト入れて
頂くと美味しいですね。

Eさんいつも有難うございました。


【頂きましたマルメロです】
  DSCN4191_convert_20161125135333.jpg   
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[院長きいち]記事

冬支度(雪囲い)

今年も冬支度として「ブルーベリー」の木に雪囲いをしました。

毎年、ブルベリーの葉が綺麗に紅葉  し、我が家の庭に
秋を感じるのですが今年はそれが無く、葉が枯れ落ちて
しまいました。
今年は本当に秋がまるでなく、急に初冬に入った感じです。

その中で冬支度を急いでしてしまいました。 

お隣の方から沢山の立派な大根を貰い、外に干したりも
しました。

近所の方から「珍しい大根の干し方ですね」と言われましたが、
やはり地域、地域により漬物の漬け方は違いますね。
因みに家内の実家(茨城)での大根の干し方です。

また、玄関先に雪かきグッズも準備しましたよ。

もういつ雪が降っても大丈夫ですよ。


【雪囲い 他】
 DSCN4208_convert_20161118140137.jpg 毎年の作業です。

 DSCN4121_convert_20161118140521.jpg お隣さんから頂きました大根を干して漬物作りです。近所の方から大根の干し方が珍しいねと言われましたが、家内の実家ではこのように干していたとのことです。

 DSCN4179_convert_20161118140100.jpg DSCN4192_convert_20161118140118.jpg
今年初めて「落花生」を植えてみましたが、札幌では寒いせいなのか発育は今一でしたが、間違いなく落花生ですね。





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[院長きいち]記事

本当に11月なの?

本日は立冬、暦上では冬になりましたね。
昨日(6日)、札幌(中央区)は11月上旬で観測史上最多の積雪量(23cm)
を記録したとのことです。

当院駐車場での昨日の積雪量(朝8時時点)は約11cmでした。
湿気を多く含んだ雪で重く、駐車場の 2/3 しか除雪しませんでした。
どうせ、消えてしまうとの想いがあったためです。

本日のTVニュースで市内南区小金湯では49cmもの積雪を観測。
また、市内の道路ではかなり悪路になっていて車のスピードを抑えて
いる様子を放送していましたね。

今は本当に11月なの? まるで12月のような感じをしています。

予報では明日は雨で最高気温も9℃程、一旦、雪は消えそうですが
その後にまた冬将軍が来そうです。
この時期で雪が多く降るとその年は厳冬になるとの気象予報士が
TVで話していましたが、その予報が外れることを願っています。 

【庭の様子です】
  DSCN4163_convert_20161107171131.jpg 庭の様子です。

  DSCN4162_convert_20161107171343.jpg 庭の中に取り残された「落花生」で、一両日に取り除く予定です。

  DSCN4159_convert_20161107171153.jpg 芝生の猫除けの飾りモノが埋もれています。



 

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[院長きいち]記事

マルメロジャム(2016年)

先日、お客(E)さんから沢山の「マルメロ」と「スミルナ」を頂きました。

昨年は頂いてから院内のカウンターや玄関先に置いて香りを楽しんだ後で
ジャム作りに挑戦しようと思いましたが、日数が経過した為、ジャム作り
までには至りませんでした。

今年は頂いてから数日間だけ香りを楽しんだ後、ジャム作りに
挑みました。 

小生が挑んだのは「マルメロ」 5 ~ 6 個を小さくカットしただけで、
手が痛くなり(結構、マルメロは果肉が硬いのです)、情けないですが
多くは家内が助け舟を出してくれ、ジャム作りをしてくれました。

まろやかで少し酸味があり美味しいジャムに仕上がりました。
出来上った「マルメロジャム」で朝食時のパンにつけて毎日頂いています。

特に自家製となると一段と美味しいですね。 

Eさん、毎年マルメロ有難うございます。 

【マルメロ・スミルナです】
  IMG_5707_convert_20161103184222.jpg 沢山の「マルメロ」です。カリンに似ていますが、香りがよく果面に綿毛がありペクチンを多く含んでいる果物です。 

  IMG_5708_convert_20161103184249.jpg 「スミルナ」です。マルメロより大きく、形も違い「デコポン」に似ていますね。因みに「マルメロ」はスミルナの仲間だそうです。

  IMG_5712_convert_20161103185015.jpg 2種類を比較すると違いが分かりますね。

【ジャムの作り方です】
  IMG_5714_convert_20161103184408.jpg マルメロの皮をむいて種と芯を切って小さくカットします。

  IMG_5730_convert_20161103184433.jpg カットしたマルメロにきび砂糖を入れ、数時間置きます。果肉から水分が出てきます。

  IMG_5727_convert_20161103184458.jpg 中火で煮ていると果肉が徐々に溶けてとろとろになります。

  IMG_5729_convert_20161103184528.jpg 煮沸消毒した瓶にジャムとなった果肉をいれ蓋をきつく締め、瓶を逆さにします。

  IMG_5738_convert_20161103184659.jpg 出来あがった「マルメロジャム」と「スミルナジャム」です。

【参考】
  マルメロ     500g (皮をむいた後)  
  きび砂糖     220g
  はちみつ     こさじ1

  
 


  
  

.27

[院長きいち]記事

タイヤ交換(夏→冬)

昨日(26日)、タイヤ交換をしました。
昨年は11月14日でしたので19日も早い交換でしたね。

今年の初雪 は昨年より5日早く、平年よりも 8 日早く振り、
天気予報ではこの週末(29日~31日)から積雪になるとのことで、
早めのタイヤ交換を促していました。

お隣さんでも昨日、朝早く業者に行き、2 時間待ちで交換をして
きたので、小生にも「温かいうちに早くした方が良いよ!」と
11時頃アドバイスをしてくれました。

丁度、午前中は温かく、午後から雨も降る予想が出ていましたので
平年よりかなり早かったのですが、交換を終了しました。

夏タイヤを綺麗に洗浄し、乾かしていたら空模様がかなり怪しげに。
その後、急に雷 が鳴り出し、かなり強い雨 になりましたが、
危機一髪で無事、物置にしまうことが出来ました。

これで、何時雪が降っても車は大丈夫ですね。
あとは安全運転に徹します。

【タイヤ交換】
  DSCN4115_convert_20161028133907.jpg DSCN4117_convert_20161028133934.jpg 上段の写真は冬タイヤに交換しました。

  DSCN4113_convert_20161028133958.jpg DSCN4118_convert_20161028134018.jpg 下段の左側写真は外した夏タイヤでかなり汚れていました。右は洗浄した夏タイヤです。その後、ワックススプレーをしたのちに乾かし物置にしまいました。来年春までお休み下さいね。



  

プロフィール

Author:院長きいち
くしびきカイロプラクティック ていね整体院
札幌の手稲区にて開業しています。

スタッフ2名(院長・受付事務)の小さな院ですが、自分で言うのは何ですが、元気な笑顔の絶えないふたりです。

是非、ブログ同様のぞいてみてください。笑顔がふたつお迎えしますよ!







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